HOT ! Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking: Myhrvold, Nathan

Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking: Myhrvold, Nathan。Review of Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking: Myhrvold, Nathan。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking - Shop online。ブラックフライデー！The Golfing Machine（ゴルフィングマシン）。Meissen マイセン “ハインツ・ヴェルナーデザイン画集”。とんかつ。【バラ売りOK】CEREAL 雑誌セット VOL.13-20 ※17以外。The Critter Club 5-17巻。S*e様 Rei Kawakubo and Comme des Garçons。The（updated）Last Whole Earth Catalog。Kafou ハイチ美術 Vodou アートブック 英語版 洋書。洋書 Navajo Jewelry: A Legacy of Silver